Jamur tiram adalah termasuk jamur pangan. Melihat prospek bisnis kuliner berbahan jamur tiram putih ataupun jamur tiram coklat yang semakin hari semakin berkembang, maka bisnis jamur tiram ini layak diperhitungan dari segi bisnis. Mulai dari pembuatan bibit, baglog, budidaya, pengolahan menjadi menu pangan seperti pepes jamur, sate jamur, soto jamur, rawon jamur, jamur crispy, keripik jamur dan masih banyak lagi yang lainnya yang penting masih ada bau jamur tiramnya deh. Jadi tergantung seberapa kreativitas kita dalam pengolahannya.Jenis jamur tiram putih yang banyak dipasaran umumnya ada 2 macam yaitu jenis florida dan oestern. Dua jenis jamur ini mendominasi pasar jamur tiram putih. Meskipun ada jenis yang lainnya seperti tiram salju, thailand, jepang dll, namun yang banyak dijumpai dipasar dan juga banyak dibudidaya oleh petani dua jenis tadi. Alasannya tentu karena perawatannya mudah dan hasil panennya lebih stabil, sehingga dari nilai bisnisnya masih masuk dalam hitungan.
Yang jelas prospek jamur tiram tidak hanya pada budidayanya saja seperti pembuatan bibit, pembuatan baglog, penanamannya tetapi pengolahan hasil panen jamur tiram sendiri mempunyai nilai bisnis tersendiri.
VCD tutorial mulai pembuatan bibit F0 hingga panen
